选育工作是饲养业的基础工作之一，做好这项工作，对发展饲养具有深远及重大的意义。选育可以保持蚯蚓种的纯度。在生产实践中良种后代会出现退化现象，若及时选育留种，可保证纯度，其次，选育可提高饲料利用率，获得更多更好的产品，又可降低成本，提高经济效益，坚持选育工作，还可发现新的有利变异，为培育新的饲养对象提供线索。

因养殖蚯蚓种不同，对良种要求也不同。但良种的基本条件，除考虑标准性状外，还应考虑综合性状。如用于处理城市有机物或者准备作饲料的蚯蚓，至少具备下列条件。第一，直接性状。指生产上直接利用的性状，如用作饲料的蚯蚓，要求蛋白质含量高或某些必要的氨基酸(赖氮酸、蛋氨酸、色氨酸等)含量高，不含有毒物质;用于环保工作的蚯蚓，要求解毒能力强或除污能力强等；第二、生长快、繁殖力高，成闯期长；第三、适应性强、定居性好，第四、适应高密度饲养；第五、抗逆性强。